甘々と稲妻 TokyoMX(7/25)#04

第4話　きらいな野菜とコロコログラタン

桃谷体育教師が野菜を分けてくれる。
祖母からも野菜が届くと調理に困ってしまう。
つむぎは肉がなくて不満、祖母に要求するお手紙を書く。
先日覚えたハンバーグのタネをお弁当用に準備していた。
それとピーマンで肉詰めを作る。
結構上手く出来たと自慢気な犬塚。
しかし、つむぎはピーマンが大嫌いだった。
無理して食べるが泣いてしまう。

学校で小鳥に相談する。
小鳥はスパルタ教育で好き嫌いを強制させられた。
どうしてなんでも食べないといけないのかな？
子供の舌では苦いもの、酸っぱいものは危険物扱いらしい。

休み時間毎には何かを食べている小鳥。
話しかけづらくてボッチだったが隣のクラスの小鹿しのぶが
　一緒にランチを食べに来る。
実家は青果店で母親の恵が野菜を買いに来ないので
　心配していた。

犬塚は保育所で子供野菜嫌い解消方法を相談する。
小さく刻んで混ぜ込んで食べさせる案を採用するが
　つむぎは小さなピーマンさえも避けていた。
小鳥とグラタンを作って食べよう。

つむぎに野菜洗いを手伝ってもらおう。
赤ピーマンに戦々恐々のつむぎ。
中も赤くて綺麗、器みたい。
ジュースを入れて飲んでみると不味くもない。
野菜は一口大に切って鶏肉と炒める。
茹でた野菜も混ぜて、つむぎに平らに容器に入れてもらおう。
ベシャメルソースを作ろう。
つむぎにダマにならないように呪文を唱えてもらおう。
完成したベシャメルソースをかけて、大好きなプチトマトを
　乗せてチーズを乗せてオーブンで焼くと完成。

美味しいと笑顔のつむぎ、でも苦いものを発見した。
父親に集めたピーマンをチーズで隠して食べさせる。

---次回　「」---

嫌いな野菜を克服しよう、そんなエピソードでした。
子供の舌は未発達で苦味を感じる味蕾が成長していないので
　苦いものが美味しく感じられないのが正解だったと思う。
味蕾が成長すれば苦味も美味しく感じられる。
どうしてなんでも食べないといけないのか？
いけなくはないと思う。

でも現実に40近いオッサンにすき焼きの春菊が嫌いで
　しかも入れるのも最後にして欲しいと言われたことがある。
こんな大人に成長するのは、どうかと思う。
嫌いな食材を食べない避けるのは良いが、調理に入れるなと
　言うなら参加するな、鍋は食べるなよと言いたくなった。

ベジタリアンとの食事も困った経験がある。
肉や魚が一緒に入っている料理も食べないらしい。
そうなると蕎麦、うどんの鰹ダシもダメになる。
日本食で純粋に肉と魚を使わない料理、海藻や野菜のサラダ類と
　冷奴くらいしか思いつかなかった。

ピーマンなどの苦い食材は子供のうちは美味しくないのは
　当たり前なのですが、食べる必要があるのかは判断が難しい。
大人になれば食べられるので、無理して食べさせようとする必要があるのか。
ただ食べ慣れておかないと、美味しくなったことを感じる機会を失うかも。

そう言えば、小鳥の母に会って調理することを話す件は
　どうなったのだろうか。
今時は個人的に生徒と仲良くなるのがまずいのは良く分かる。
でも最初に会えなくなってから、全然会おうとしていないように感じる。
ドタキャンが続いていても、それは描くべきだと思う。
そうでないと、なし崩し的に仲良く調理していると思えてしまう。

つむぎの髪が異様に長いのは、犬塚が育児に慣れていないことを
　表すのか、母親が切っていたことを表しているのか。
どんな理由にせよ、そろそろ説明が欲しいところ。